海南省2007～2011年畜产品质量安全状况调查

• 作者: 吴民 张莹 李庆霞 符小杏 黄绍明
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 畜产品 质量安全 调查 海南
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 现场研究
• 页码范围: 949-950,961
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解海南省2007～2011年畜产品质量安全状况,找出监管工作中存在的主要问题与不足,提出有效可靠的措施与建议,保障人民生命财产安全.方法 按照国家规定的相关标准对2007～2011年采集的2大类畜产品共计3 150份样品进行1 1种药物残留检验.结果 鸡肝、鸡肉中磺胺类药物和喹诺酮类药残留检出率较高,但只有少量超过最高残留限量.猪肉中“瘦肉精”检测合格率100％,猪尿中“瘦肉精”检测合格率99.8％.结论 畜产品检测未发现“瘦肉精”等违禁药品的使用,质量安全状况总体良好,但兽药残留问题依然存在,须继续加强畜产品质量安全监管,保障人民群众身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄绍明		13	35	3.0	5.0
2	李庆霞		14	32	3.0	5.0
3	吴民		4	7	2.0	2.0
4	符小杏		1	3	1.0	1.0
5	张莹		1	3	1.0	1.0