食药兼宜话荸荠

• 作者: 罗卫东
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

荸荠,属莎草科当年生水生植物,俗称"马蹄",因其煮熟后有近似栗子的滋味,故又称"地栗",其性味甘,微寒,无毒,具有下丹石热毒,除胸中实热及利尿、化痰、消积等功效.治温病消渴、黄疸、热淋、痞积、目赤、咽喉肿痛等.《本草再新》有:"清心降火、补肺凉肝、消食化痰、破积滞、利脓血."近年来,现代医学研究发现,荸荠还有降血压、抑制绿脓杆菌和防治癌症的作用.