大蒜多糖对小鼠肠道微生态的益生元功能研究

• 作者: 刘宾 吴希阳 张浩琪 魏华琳
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 益生元 大蒜多糖 肠道微生态 T-RFLP 免疫系统
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 134-138
• 分类号: Q539
• 语种: 中文

摘要

目的 评估大蒜多糖的益生元功能.方法 以不同剂量的大蒜多糖灌胃健康雌性昆明小鼠,并以菊糖为阳性对照,采用微生物选择性培养分析和T-RFLP技术分析大蒜多糖对小鼠肠道微生态的影响,同时利用全自动血细胞分析仪来分析小鼠血脂代谢指标.结果 连续灌胃21 d后,大蒜多糖和菊糖能够改善小鼠肠道微生态菌群,其中双歧杆菌数量显著增加(P＜0.01),肠杆菌数量显著下降(P＜0.05),而类杆菌的数量变化差异无统计学意义,T-RFLP结果也表现出同样的变化趋势.不同实验组小鼠血清中胆固醇及甘油三酯的含量和鼠胸腺和脾脏的重量与体重的比值差异无统计学意义,说明大蒜多糖对小鼠的免疫系统无副作用.结论 本实验初步证实了大蒜多糖具有益生元功效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴希阳	暨南大学理工学院食品科学与工程系	72	500	12.0	18.0
2	张浩琪	暨南大学理工学院食品科学与工程系	3	51	3.0	3.0
3	魏华琳	暨南大学理工学院食品科学与工程系	3	27	3.0	3.0
4	刘宾	暨南大学理工学院食品科学与工程系	5	50	4.0	5.0