黑大蒜粗多糖缓解小鼠体力疲劳作用研究

• 作者: 徐斌 杜鹃 郗艳丽
• 来源期刊: 中国兽医杂志
• 关键词: 黑大蒜 粗多糖 小鼠 抗疲劳
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 卫生检验
• 页码范围: 92-95
• 页数: 4页
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文

摘要

为探讨黑大蒜粗多糖对运动训练小鼠体力疲劳的缓解作用,以黑大蒜为原料,通过水提醇沉法获得粗多糖,采用苯酚-硫酸法测定其中粗多糖含量为6.89 mg/g;将小鼠随机分为空白对照组、运动训练组、黑蒜多糖低、中、高剂量组,通过连续28 d的游泳训练,建立小鼠运动训练模型后,进行缓解体力疲劳试验.结果表明,黑大蒜粗多糖能显著延长小鼠力竭游泳时间,降低血清尿素氮和血乳酸含量,提高肝糖原和肌糖原水平,增强肝脏和腓肠肌SOD、T-AOC活力,减少脂质过氧化产物MDA含量.上述结果说明,黑大蒜粗多糖可提高运动训练小鼠的运动耐力,增加糖原储存,加速代谢产物清除,提高肝脏和肌肉抗氧化水平,具有明显的体力疲劳缓解功能.