标准化的春天

• 作者: 侯宁生 周晶晶 张波
• 来源期刊: 中国公路
• 学科: 工学
• 关键词: 标准化 高精确度 麦当劳 消费者 汉堡包 餐厅 餐饮 口味
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: TS971
• 字数: 6175字
• 语种: 中文

摘要

全球最大的餐饮连锁品牌——麦当劳，为什么能够到处复制成功，在全球拥有超过3．3万家餐厅，每天为6400多万顾客提供服务？麦当劳深受欢迎的原因之一，就是在世界上任何一家餐厅，消费者都能够吃到相同口味、相同品质的汉堡包和薯条——这是高标准、高精确度的产品与生产流水产生的结果。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张波		11	6	2.0	2.0
2	周晶晶		14	4	1.0	2.0
3	侯宁生		3	3	1.0	1.0