在面点制作实训课中融入素质教育之我见

• 作者: 唐建凤 阮雁春
• 来源期刊: 职业
• 关键词: 面点制作 素质教育 现状 对策
• 年，卷（期）: 2012,（32）
• 所属期刊栏目: 培训与鉴定
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 字数: 2079字
• 语种: 中文

摘要

本文针对面点制作实训课素质教育的现状,抓住素质教育的本质,探讨通过师资培训、加强实训课管理、教学方法改进、课程设计优化等途径,把素质教育落实到实处.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮雁春		25	34	3.0	5.0
2	唐建凤		11	17	2.0	3.0