用物流信息化破解“食品安全危机”

• 作者: 王凌峰
• 来源期刊: 上海信息化
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全危机 物流信息化 破解 供应链管理 质量问题 福寿螺 地沟油 瘦肉精
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 他山之石
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: F253.9
• 字数: 2105字
• 语种: 中文

摘要

自古至今，民以食为天．食以安为先。从福寿螺、人造蜂蜜到地沟油、瘦肉精……近年来，食品安全和质量问题引起全社会广泛关注。有调查显示。高达84％的被调查者表示对食品安全存在较大担忧。因此。如何利用物联网新技术，推进食品供应链管理和监控。正在成为一门重要的新课题。