YZCL型系列蒸炒锅

• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 蒸炒锅 CL型 油脂加工 油品质量 植物油 热处理 料坯 轧坯
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: TS223

摘要

该蒸炒锅是油脂加工的主要设备之一．主要用于植物油料坯的蒸炒。将轧坯后的生坯，经过湿润、加热、蒸坯等热处理转变为熟坯，以利制油和改善油品质量。也可以用于食品中其他料坯的蒸炒。