0.3℃——电热烹饪器具的新温区

• 作者: 王永光
• 来源期刊: 家电科技
• 关键词: 0.3℃烹饪温区 汽动控制 亚沸腾烹饪 吸水、富水、释水、贫水烹饪
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 技术
• 页码范围: 82-83
• 页数: 2页
• 字数: 2103字
• 语种: 中文

摘要

一种采用压力控制方法,控制锅内烹饪温度的电磁千帕锅面市,为电热器具拓展出汽动控制技术及亚沸腾烹饪的新发展空间.能够在使用地水的沸点温度以上,开辟出0.3℃烹饪温区,对锅内烹饪温度实施精确的控制,是亚沸腾烹饪展示多功能、节能、口感等特征的基础.千帕锅高配置产品,是科研文化与企业文化结合的必然产物,为亚沸腾烹饪产品,带来了更多的发展启示.