“转基因食品”的是非辨别

• 作者: 谭敦民
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 保健食品前沿
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: TS218
• 语种: 中文

摘要

按照国家农业部颁布的《农业转基因生物标识管理办法》,转基因食品必须标识上市,否则,将视为违规.但是,至今在市场流通中并没有严格执行这一规定.好多转基因食品没有明确标注;有的即使标注了,也用极小的字体,不引入注意.尤其是转基因食品的深加工产品,更是一点标注也没有.比如,用转基因大豆为原料生产的大豆蛋白粉、大豆异黄酮、大豆卵磷脂、大豆色拉油等等.权威资料显示,我国有一半以上的大豆色拉油含有转基因成分,但都没有标识.转基因食品就是把动植物的基因加以改变,制造出具有新的特征的食品.基因是控制生物性状的基本单位,记录着生物的遗传信息.如果修改了生物的有机部分或者全部基因,转入了原来没有的基因,就改变了生物的性状.转基因技术用于农业生产就可以培养出营养成分丰富、具有辅助治疗以及保健作用、具有保鲜功能的农产品.比如,含有胰岛素的西红柿、青椒,目的在于帮助治疗糖尿病;含有干扰素的牛奶,目的在于提高人体免疫力.转基因技术还能够提高农作物的抗病虫害和抵御杂草的能力,可以减少农药和除草剂的使用,使农业生产的成本大大降低.