不同壳色麻旺鸭蛋品质及各性状间相关性研究

• 作者: 卢英 彭祥伟 方亚 李琴 谢友慧 赵献芝
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 麻旺鸭 蛋品质 蛋壳颜色 相关分析
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 营养与饲养管理
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: S834+.8
• 语种: 中文

摘要

为改善鸭蛋品质和为鸭品种选育提供参考依据,研究选择麻旺鸭的60枚蛋,对蛋重、蛋壳颜色、蛋形指数、蛋壳强度、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋壳厚度、蛋黄重、蛋黄比率进行了测定及分析.结果表明:除蛋重处于中下水平外,麻旺鸭的各项蛋品质指标均表现优异.麻旺鸭的蛋重分别与蛋黄重和蛋黄颜色呈极显著或显著正相关,相关系数分别为0.575(P ＜0.01)、0.344(P ＜0.05)；蛋黄重与蛋黄比率呈极显著正相关,相关系数为0.713(P ＜0.01)；蛋壳强度与蛋壳厚度呈极显著相关,相关系数为0.380(P ＜0.01)；其他参数间的相关系数未达到(极)显著水平.3种不同类型颜色鸭蛋的蛋重、哈氏单位、蛋黄颜色、蛋黄重、蛋黄比率、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度均差异不显著(P＞0.05).