发酵中药对麻鸭蛋品质的影响

• 作者: 吴媛媛
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 麻鸭 发酵中药 蛋品质
• 年，卷（期）: 2019,（19）
• 所属期刊栏目: 动物科学·生物技术
• 页码范围: 113-114,142
• 页数: 3页
• 分类号: S834+.83
• 字数: 1991字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2019.19.033

摘要

[目的]研究益生菌发酵中药对麻鸭蛋品质的影响.[方法]选取300只处于产蛋后期的麻鸭作为试验对象,随机分为2组,试验组饮水饲喂发酵中药,对照组饮水饲喂未发酵中药液,共饲喂16 d,在饲喂8和16 d后,每组分别取10只麻鸭的产蛋蛋检测蛋品质.[结果]饮水饲喂8 d后,试验组平均蛋重、蛋壳厚度、蛋白高度、蛋黄重均明显高于对照组,分别提高了1.30％、6.67％、5.84％和6.71％,试验组蛋黄比略高于对照组;饮水饲喂16 d后,试验组平均蛋重、蛋白高度、蛋黄重均明显高于对照组,分别提高了3.95％、14.77％和10.25％,试验组和对照组的蛋壳厚度相同,试验组的蛋黄比略高于对照组.[结论]饲喂发酵中药后,鸭蛋品质均有不同程度提高,其中蛋重、蛋黄重、蛋黄比有较明显提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴媛媛		3	1	1.0	1.0