肥鹅屠宰注意要点

• 作者: 斯日古楞
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 肥鹅 清洗 电晕 宰杀 浸烫 拔毛 除粪
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 119-119,122
• 页数: 2页
• 分类号: S835.4
• 字数: 4632字
• 语种: 中文

摘要

为了规范肥鹅屠宰,从清洗、电晕、宰杀、浸烫、拔毛、除粪、再清洗等方面对肥鹅屠宰的全过程进行了总结,以期为提高鹅养殖经济效益提供参考。