更有营养的另类主食

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 主食 营养 鱼肉 米饭 馒头 红豆
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 页码范围: 83-83
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.11

摘要

“主食”这个词汇，我们看得很重，而欧美人似乎不那么在意。很多人都说，无论吃了多少鱼肉蔬菜，只要不吃主食，就觉得没吃饭。可是，什么叫做主食呢？问到这个问题，有人会说是米饭、馒头；有人说还包括玉米、小米之类的杂粮；有人说，还包括红豆、绿豆之类。