GABA——降糖保健食品新原料

• 作者: 徐铮奎
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 8
• 页数: 1页
• 分类号: R161
• 语种: 中文

摘要

γ- 氨基丁酸(以下简称为GABA)属于一种氨基酸类物质.早在19世纪,德国生理学研究人员发现在人或哺乳动物体内有GABA的存在,随着研究的不断深入,GABA的重要作用逐渐被营养学家认清.GABA可作用于大脑中的神经突触,并影响神经通道中某些离子的进入,故具有神经调节作用,是一种神经传递质.