“现代酒店服务技能竞赛”对高职酒店专业教学的启示

• 作者: 洪艳
• 来源期刊: 中国外资（下半月）
• 学科: 经济
• 关键词: 技能竞赛 规程特点 专业教学 启示
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 教育教学
• 页码范围: 268,270
• 分类号: F719-4
• 字数: 2142字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8146-B.2012.06.183

摘要

刚刚落幕的山东省“现代酒店服务技能竞赛”无论在竞赛内容还是在竞赛形式上都有很大突破,是检验本省高职院校酒店管理专业教学成果的一次盛会,也是展现高职教育成果的平台.笔者对本次竞赛规程的特点进行了分析,并阐述了技能大赛对高职酒店管理专业信息化教学、项目化教学、师资队伍建设等方面的启示,希望教学和参赛有一定的借鉴作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪艳	淄博职业学院旅游管理系	7	11	2.0	3.0