牛肉价同比涨幅近四成

• 来源期刊: 农村养殖技术
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜牛肉 批发价格 养殖成本 价格上涨 数据显示 社会资本 业内人士 高位运行
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 市场商情
• 页码范围: 47-47
• 页数: 1页
• 分类号: S828
• 字数: 1436字
• 语种: 中文

摘要

牛肉价格今年4月以来一直持续上涨，数据显示，全国牛肉价格明显高于去年同期，鲜牛肉的批发价格涨幅达到37．5％。牛肉的供给日趋紧张，饲料、人工、运输等费用不断涨价，大幅增加了养殖成本，而社会资本也只愿进入中游的育肥和下游的肉加工。上游繁殖只能依靠农户，但因利润低，养殖动力也受到抑制。另一方面，国内的市场对牛肉需求却不断上升，价格上涨动力很足。业内人士分析，从产业链上游状况来看，牛肉价格上涨的动力很足，后期还将高位运行。如果肉牛产业继续保持现状，牛源肯定还会更加紧张。