食品总铬测定中样品预处理方法比较研究

• 作者: 张以春 李慧 洪全
• 来源期刊: 中国保健营养（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 总铬含量测定 石墨炉原子吸收 湿法消化 灰化消化 微波消化
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 96-97
• 分类号: R284
• 字数: 2266字
• 语种: 中文

摘要

目的:针对食品中总铬含量测定,探索最为合理的预处理方法.方法:分别采用湿法消化、灰化消化和微波消化三种方法对样品进行预处理,并采用石墨炉原子吸收法对样品中总铬含量进行测定.结果:方法线性范围为0-40μg/L,三种预处理方法都具有较好的重复性和较高的回收率,其中微波消化法的相对标准偏差最小,回收率最高.结论:微波消化法空白值低、重复性好、回收率高、结果准确,适用于食品中总铬检测的预处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张以春		8	22	3.0	4.0
2	洪全		4	6	1.0	2.0
3	李慧		13	6	1.0	2.0