残留分析中辛辣蔬菜的微波预处理方法

• 作者: 朱莉萍 鲁瑞祥
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 辛辣蔬菜 残留分析 微波处理 有机磷 有机氯
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5355-5356,5503
• 分类号: S609
• 字数: 1818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.09.102

摘要

[目的]探索建立一种残留分析中有效去除有机硫干扰物的微波加热预处理方法.[方法]对大蒜、洋葱等辛辣蔬菜进行微波处理,考察微波处理时间对样品硫化物干扰的消除效果,并计算方法的回收率和RSD值.[结果]微波时间在60～90s时,样品硫化物干扰基本消除；各类农药经不同方法处理分析后,回收率均在80％～120％,RSD＜15％.[结论]该方法简单、快捷,有效解决了辛辣样品中硫化物严重干扰残留测定的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱莉萍		35	123	6.0	8.0
2	鲁瑞祥		2	2	1.0	1.0