餐饮行业野技能大师工作室冶现状调查与分析

• 作者: 钱峰 黄懿
• 来源期刊: 中小企业管理与科技
• 关键词: 餐饮业的“技能大师工作室” 认定 形式 运行机制
• 年，卷（期）: 2012,（34）
• 页码范围: 136-137
• 字数: 1381字
• 语种: 中文

摘要

建立餐饮行业的“技能大师工作室”是餐饮行业创新经营和培养高技能人才的重要途径.本文分析了目前餐饮业“技能大师工作室”的存在形式和资金保障方式,并探讨了当前“技能大师工作室”的运行机制,包括条件保障机制、监督考核机制、成果转化机制、人才培养机制和评价激励机制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱峰		11	8	2.0	2.0
2	黄懿		1	0	0.0	0.0