食品微生物检验技术的研究进展

• 作者: 唐雪菲
• 来源期刊: 科技创业家
• 关键词: 检测技术 食品微生物 研究
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 页码范围: 210
• 字数: 2486字
• 语种: 中文

摘要

近年来,食品微生物检验技术正在趋于成熟,其也逐步从传统的培养技术朝着分子技术迈进,并且向着机械化、精确化、标准化和自动化方向发展.本文主要介绍了近年来食品微生物检验发展的几样新概念、新方法、新技术进行了分析,并对这些检测方法的检验工作要点进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐雪菲		5	5	1.0	1.0