海蒿子脂溶性物质的抗食物腐败菌活性研究

• 作者: 周逢芳 彭彪 林雄平 陈慧斌 陈晓清
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 海篙子(Sargassum pallidum(Tvrn)Ag) 脂溶性化合物 抗茵 圆形纸片法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 药用植物
• 页码范围: 2644,2647
• 分类号: Q946.4
• 字数: 993字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.05.032

摘要

[目的]研究海蒿子脂溶性物质的抗食物腐败茵活性.[方法]采用圆形纸片法,对海蒿子脂溶性物质及经柱层析分离得到的不同洗脱组分进行抗食物腐败茵试验.[结果]海篙子粗脂对大肠杆菌和假单胞杆菌的抑茵圈分别为1.0和1.5 mm;枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌对海蒿子粗脂不敏感.苯洗脱组分对金黄色葡萄球菌与枯草芽孢杆菌抑茵圈均为1.0 mm;苯洗脱组分对大肠杆菌和假单胞杆菌无抑茵活性；石油醚洗脱组分对4种腐败茵亦无抑茵活性；乙醇洗脱组分对枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和假单胞杆茵的抑茵圈分别为3.0、4.5、4.0和2.5mm,空白对照组均无抑茵活性.[结论]海蒿子乙醇洗脱组分具有较强的抗茵活性;多数海藻脂溶性物质的抗茵活性主要体现在其强极性脂成分上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈晓清	漳州师范学院生物科学与技术系	30	234	9.0	14.0
2	彭彪	宁德师范学院生物系	35	157	8.0	9.0
3	周逢芳	宁德师范学院生物系	31	117	7.0	9.0
4	林雄平	宁德师范学院生物系	36	142	7.0	9.0
5	陈慧斌	厦门海洋职业技术学院生物系	18	77	5.0	8.0