食品中微量元素的现代检验方法

• 作者: 秦广阔
• 来源期刊: 科技创业家
• 关键词: 食品安全 微量元素 食品检验
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 页码范围: 10
• 字数: 2460字
• 语种: 中文

摘要

近年来的社会发展中,食品安全事件不断出现引起了人们对食品安全的高度重视.尤其是微量元素污染问题,其已成为影响人类健康的核心问题之一,更是一个严重威胁食品安全的问题.因此在目前食品中,微量元素的检验已成为食品检查工作中的核心内容.本文就目前最为常见的现代化检验方法进行分析与探讨,并提出了其应用进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦广阔		5	4	1.0	1.0