果胶及其对烟草生理和品质性状的影响

• 作者: 周清明 王志勇 邵岩* 陈刚 黎娟
• 来源期刊: 中国农业科技导报
• 学科: 农学
• 关键词: 果胶 烟草 生理性状 品质性状
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 130-135
• 分类号: S572|TS424
• 字数: 5408字
• 语种: 中文

摘要

果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的复杂胶体类物质,其主要成分是半乳糖醛酸,但对其具体结构尚不甚清楚,果胶的结构以及生理功能和对作物品质的影响是目前研究的热点之一.果胶在烟叶中约占其总质量的5%~13%,是影响烟叶外观等级和感官质量的重要因素.以往对该类较为复杂的细胞壁物质对烟叶质量的影响少有关注,近年来烟草行业对其影响逐渐重视,加大了对果胶的研究,并取得了一系列成果.综述了目前果胶对烟草的生理和品质性状影响以及调控措施,以期为提高烟草品质提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周清明	湖南农业大学农学院	302	3046	26.0	45.0
2	黎娟	湖南农业大学农学院	83	627	13.0	22.0
3	陈刚	湖南农业大学农学院	22	61	4.0	6.0
4	王志勇	湖南农业大学农学院	8	28	3.0	5.0
5	邵岩*		1	9	1.0	1.0