硅烷化衍生化-气相色谱法测定不同品种莜麦的非淀粉多糖

• 作者: 潘国卿 白国涛 许辉 赵宇龙
• 来源期刊: 内蒙古农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 硅烷化衍生化 气相色谱 莜麦 非淀粉多糖
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 基础科学
• 页码范围: 146-151
• 页数: 6页
• 分类号: S512.6
• 字数: 2602字
• 语种: 中文

摘要

本文采用硅烷化衍生化-气相色谱法,测定了白燕2号等内蒙古不同品种莜麦中可溶性和不可溶性非淀粉多糖的含量.样品经正己烷去脂肪,80％乙醇去游离糖,在pH =5的HAC缓冲液中用α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶酶解,可得到可溶性非淀粉多糖(SNSP)和不可溶性非淀粉多糖(ISNP).经酸水解后,对其非淀粉多糖的各组成单糖采用硅烷化进行衍生物制备,直接气相色谱法测定.本方法的线性相关系数在0.99584-0.99909之间,木糖含量在1.984-4.384 mg/g之间,甘露糖含量在1.866-3.221 mg/g之间,半乳糖含量在0.454-0.903mg/g之间,葡萄糖含量在5.31-10.528mg/g之间,总量在9.614-17.016mg/g之间.结果表明,该方法适用于莜麦中可溶性和不可溶性非淀粉多糖的测定,为莜麦的深入品质评价及进行产品有效成分提取和利用,提供了较科学的营养学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许辉	内蒙古农业大学理学院	13	39	5.0	6.0
2	白国涛		19	106	7.0	9.0
3	潘国卿		18	122	7.0	10.0
4	赵宇龙	内蒙古农业大学理学院	6	26	4.0	5.0