基于多媒体网络技术支持的《食品工程原理》教学改革

• 作者: 刘培玲 包亚莉 宁红梅 王晓兰
• 来源期刊: 现代计算机（普及版）
• 关键词: 计算机网络技术 食品工程原理 教学改革 多媒体技术
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 字数: 1351字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1423.2013.14.015

摘要

提出开展基于多媒体网络技术支持的《食品工程原理》教学改革，借助多媒体技术、计算机网络技术进行《食品工程原理》的教学，使学生对食品工程原理获得有效掌握，培养学生运用各种技术手段，分析解决工程设计及生产操作中各类实际问题的能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘培玲	内蒙古工业大学化工学院	17	82	5.0	9.0
2	包亚莉	内蒙古工业大学化工学院	18	51	4.0	6.0
3	宁红梅	内蒙古工业大学化工学院	10	21	3.0	4.0
4	王晓兰	内蒙古工业大学化工学院	9	60	3.0	7.0