昆山市花桥镇农村(社区)家宴食品安全问题与管理对策

• 作者: 包肖强 朱士新 邓红平
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 农村家宴 问题 对策
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 590-593
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 4615字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.2013.06.023

摘要

我国农村(社区)的家庭遇重大事项有以家庭聚餐的形式为主举办家宴的传统.作者就通过分析江苏省昆山市花桥镇农村(社区)家宴中(疑似)食物中毒发生的原因,继而提出相应监管策略,努力开创农村(社区)家宴食品安全监管新局面.