动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留测定方法研究

• 作者: 孙永学 张草 陈妍召 陈超
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 微波消解 汞残留 动物性食品 原子荧光法
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学与兽医学
• 页码范围: 411-415
• 页数: 5页
• 分类号: O657.31
• 字数: 3248字
• 语种: 中文

摘要

建立了经微波消解法处理样品,氢化物发生-原子荧光光谱法(HG-AFS)测定动物性食品中氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的总汞残留分析方法.样品经过微波消解系统处理,用硼氢化钾作为还原剂,盐酸作为载流,采用氢化物发生-原子荧光光谱仪进行总汞含量的测定.结果表明:动物性食品中汞质量浓度与响应值在0.05 ～2.00μg/L范围内呈现良好的线性关系(r＞0.9990).氯化亚汞、硝酸亚汞和醋酸汞的检出限分别为0.004、0.001和0.006 μg/L;定量限分别为0.010、0.003和0.020 μg/L;最低检出质量分数分别为1.00、0.25和1.50 μg,/kg;相对精密度(RSD)分别为3.82％、3.27％和4.11％；平均回收率范围分别为89.07％～110.08％、80.17％～113.10％和89.83％ ～ 112.77％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙永学	华南农业大学兽医学院	53	634	10.0	24.0
2	陈超	华南农业大学兽医学院	11	41	3.0	6.0
3	陈妍召	华南农业大学兽医学院	1	3	1.0	1.0
4	张草	华南农业大学兽医学院	5	11	3.0	3.0