白藜芦醇的提取与检测方法研究进展

• 作者: 张贵娟 李国民 杨涛 罗非君
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 白藜芦醇 提取方法 检测方法 药理作用
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 研究进展
• 页码范围: 234-237
• 页数: 4页
• 字数: 4664字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2013.02.057

摘要

综述近年来国内外提取、检测白藜芦醇的技术.目前,白藜芦醇提取方法主要有溶剂提取、酶法提取、超临界流体萃取、超声波辅助提取、微波辅助提取法；白藜芦醇的检测方法:高效液相色谱法、色谱—质谱法、毛细管电泳法、化学发光法、荧光法.文章分析了各技术的优缺点,并对白藜芦醇的发展前景进行展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国民	长沙理工大学化学与生物工程学院	16	306	9.0	16.0
2	杨涛	长沙理工大学化学与生物工程学院	7	41	4.0	6.0
6	罗非君	中南林业科技大学食品科学与工程学院	27	195	8.0	13.0
7	张贵娟	长沙理工大学化学与生物工程学院	1	28	1.0	1.0