无锡市锡山区2008～2012年餐饮具消毒监测状况分析

• 作者: 周泉
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮具 消毒 监测
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 555-557
• 页数: 3页
• 分类号: R155
• 字数: 2368字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.2013.06.012

摘要

目的 了解江苏省无锡市锡山区餐饮具消毒现状,对餐饮具卫生监督管理提供科学依据,进一步提高餐饮具消毒质量.方法 分析2008 ～ 2012年无锡市锡山区各类餐饮服务单位及各类餐饮具的消毒合格率.结论 加强小型餐馆、单位食堂的餐饮具消毒工作,提倡使用集中式消毒餐具.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周泉	无锡市锡山区卫生局卫生监督所	4	8	2.0	2.0