漆酶的应用技术

• 作者: 张飞龙 靳蓉
• 来源期刊: 中国生漆
• 关键词: 漆酶 多酚氧化酶 应用
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 35-42,50
• 页数: 9页
• 字数: 8251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7067.2013.02.009

摘要

漆酶是一种广泛分布的多酚氧化酶,催化底物具有广谱性,被应用于造纸、环保、食品、医药、纺织等各个领域.漆酶既能催化木质素聚合,又能促进木质素降解；既被用于生漆固化成膜,木质素聚合改性、提高纤维素间的自粘合性、纸张漂白、纺织废水处理和染料合成,又被用于果汁和酒类澄清,改善饮料的色泽和口感.漆酶催化反应形成的自由基对癌细胞有杀伤作用,可制备抗癌药物.在免疫检测中,利用漆酶催化的氧化反应特性能去除胆红素和抗坏血酸等干扰物质,还可替代过氧化物酶作为新的标记酶.在生物修复中漆酶可有效降解酚类等污染物.随着分子生物学进展,漆酶的新用途将会被不断挖掘,给人类带来福音.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张飞龙		62	633	16.0	20.0
2	靳蓉		4	67	3.0	4.0