浅析面粉加工产业链构建的必要性

• 作者: 侯业茂 刘强 张娟 张虎 王绍文 田原 郑坤
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦面粉加工 产业链 必要性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 小麦加工
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS211
• 语种: 中文

摘要

面粉加工业是小麦产业链最重要的节点,其上游连接农业(小麦种植),下游连着食品工业,关乎着千家万户的口粮供给和食品安全.以产业链的视角分析探讨面粉加工业及其上下游产业存在的问题,提出合理构建面粉产业链的必要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王绍文		16	59	5.0	7.0
2	田原		13	37	2.0	6.0
3	张娟		12	8	2.0	2.0
4	刘强		29	85	5.0	8.0
5	侯业茂		11	14	2.0	3.0
6	张虎		18	63	4.0	7.0
7	郑坤		8	4	2.0	2.0