低聚麦冬多糖的酶法制备及分离纯化

• 作者: 解千 鱼红闪
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚麦冬多糖 酶法水解 分离纯化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 食品与生物工程
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2|Q946.3
• 语种: 中文

摘要

为得到较纯的低聚麦冬多糖,优化了低聚麦冬多糖的酶法制备条件,比较了不同方法对低聚麦冬多糖粗提物除蛋白的效果,并使用凝胶柱层析法对其进行了分离纯化.确定最佳酶反应条件为:料液比1∶4,温度45℃,pH 5.0,时间12h.醇沉条件为:乙醇体积分数80％,沉淀8h.比较了4种除蛋白的方法,Sevage-TCA联用法蛋白质去除率最高,为81.18％；低聚麦冬多糖损失率最低,为8.39％.除蛋白后的低聚麦冬多糖经Sephadex G-100凝胶柱分离纯化得到3种组分,分子质量均低于水提醇沉法提取的麦冬多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鱼红闪		120	604	13.0	17.0
2	解千		1	0	0.0	0.0