利用固定化木聚糖酶分离小麦木聚糖酶抑制蛋白的研究

• 作者: 刘新育 张贝贝 李学琴 陈红歌
• 来源期刊: 河南农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 木聚糖酶抑制蛋白 小麦 亲和层析
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 农产品加工
• 页码范围: 146-149
• 页数: 4页
• 分类号: S432.1
• 字数: 3583字
• 语种: 中文

摘要

根据木聚糖酶与木聚糖酶抑制蛋白之间的特异性结合作用,采用固定化木聚糖酶在不同pH值、温度和时间下对小麦籽粒粗蛋白提取液中的木聚糖酶抑制蛋白进行亲和吸附,并通过改变pH值对木聚糖酶-木聚糖酶抑制蛋白复合物进行解吸研究,以期为木聚糖酶抑制蛋白的获得提供一个较好的新方法.结果表明,固定化木聚糖酶与木聚糖酶抑制蛋白的最佳吸附条件为:小麦籽粒粗蛋白提取液pH值6.5、反应温度30℃、反应时间50 min;固定化木聚糖酶-木聚耱酶抑制蛋白复合物的最佳解吸条件为:巴比妥钠-盐酸缓冲液pH值8.5.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘新育	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	46	364	10.0	17.0
2	陈红歌	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	91	906	17.0	25.0
3	李学琴	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	3	5	1.0	2.0
4	张贝贝	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	1	0	0.0	0.0