饥饿对莫桑比克草虾幼虾生存、肌肉组成、消化酶活力及免疫因子的影响

• 作者: 付文忠 吴洁琼 周凡 李玉娟 肖金星 陆静
• 来源期刊: 水产科技情报
• 关键词: 莫桑比克草虾 幼虾 饥饿胁迫 存活率 肌肉组成 消化酶活性 免疫因子活性
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 海水养殖
• 页码范围: 67-71
• 页数: 5页
• 字数: 5438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2013.02.004

摘要

研究了饥饿胁迫下莫桑比克草虾幼虾生存表现、肌肉组成、消化酶活力及免疫因子的变化,以期为莫桑比克草虾的早期科学养殖管理提供参考.结果表明:在水温27±1 ℃条件下,饥饿处理(分别饥饿0～7d)显著降低莫桑比克草虾的存活率,体质量损失率显著上升;从饥饿第3d开始,试验虾的存活率出现显著下降,到第5d时,存活率已低于50％;而体质量和体质量损失率分别在饥饿后第2d和第3d发生显著变化.随着饥饿时间的增加,试验虾肌肉粗脂肪和粗蛋白含量显著下降,水分和灰分含量则显著增加.试验虾肠道胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性均呈现不同程度的下降趋势.饥饿胁迫下,试验虾肝胰腺碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活性下降;谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性上升;过氧化氢酶活性表现为先上升后稳定,而超氧化物歧化酶活性则先显著上升后显著下降.试验结果显示,莫桑比克草虾幼虾处于饥饿胁迫时,先通过消耗自身储存的营养物质,降低消化酶活性,调节免疫因子活性等来维持生理活动,但饥饿时间超过2d时,莫桑比克草虾幼虾应对饥饿胁迫的耐受能力开始下降,影响到其生存和生理功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖金星	浙江大学舟山海洋研究中心	12	95	5.0	9.0
2	周凡		57	191	7.0	11.0
3	吴洁琼		2	8	2.0	2.0
4	付文忠	浙江大学动物科学学院	6	6	2.0	2.0
5	陆静	浙江大学动物科学学院	9	27	3.0	5.0
6	李玉娟	浙江大学动物科学学院	3	17	3.0	3.0