上海市黄浦区居民膳食营养状况评价

• 作者: 何霭娜 周伟民 徐洁 许振慧 马立芳
• 来源期刊: 中国初级卫生保健
• 学科: 医学
• 关键词: 膳食质量 膳食评价 膳食指数
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4
• 字数: 3338字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-568X.2013.02.0033

摘要

目的 修订并应用膳食质量指数(DQI)评价上海市黄浦区成人居民膳食营养状况,为制定有效的干预措施提供依据.方法 根据中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)及中国居民膳食指南(2007)对DQI进行修订.采用修订的DQI对上海市黄浦区447名成人居民的膳食营养状况进行评价.结果 DQI总分均数为(15.5±11.5)分,DQI负端分均数为(-14.3±6.2)分,DQI膳食质量距的均数为(44.2±9.8)分.68.0％的膳食模式为模式F,提示主要膳食问题为严重摄入过量.结论 修订的DQI可用于评价成年居民的总体膳食质量.黄浦区成年居民主要膳食问题是碳水化合物摄入不足,脂肪摄入过量,因此,有必要采取有效的干预措施引导居民合理膳食.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马立芳		13	141	5.0	11.0
2	何霭娜		7	97	4.0	7.0
3	徐洁		8	103	5.0	8.0
4	周伟民		4	18	3.0	4.0
5	许振慧		14	81	5.0	8.0