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摘要:
项目简介:露酒醇和清香,能滋养容颜,再配装在细高挑异形玻璃瓶中,处处透着雅丽不俗的气质。“金醇”露酒选用新鲜金针菇(边角料),经破碎、压榨、发酵、配置而成。产品色泽呈浅琥珀色,酒香清远飘逸,入口醇和舒适,略带甜味。国内市场未见同类产品,市场潜力和利润空间巨大,亟待有识企业开发。设备费120万元,周转资金600万元,年产500吨,利税900万元。主要设备有前处理设备(破碎机、压榨过滤设备)、全自动发酵设备、自动调配系统、杀菌灌装设备等。工艺和标准:产品执行“GB/T27588—2011露酒”标准。工艺:金针菇-清洗-破碎-榨汁-发酵-陈酿-配制-杀菌-灌装-成品。合作企业要求:企业应临近金针菇生产地,熟悉酒和饮料销售市场。最好具有饮料生产或发酵生产经验。
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 “金醇”露酒生产开发技术
来源期刊 农村.农业.农民:下半月 学科 农学
关键词 金针菇 生产地 露酒 开发 发酵设备 技术 产品色泽
年,卷(期) ncnynmxby_2013,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 57-57
页数 1页 分类号 S646.15
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2013(0)
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研究主题发展历程
节点文献
金针菇
生产地
露酒
开发
发酵设备
技术
产品色泽
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
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