浅析中职烹饪专业课程改革措施

• 作者: 马建国
• 来源期刊: 中国校外教育（中旬刊）
• 关键词: 中职学校 烹饪专业 课程改革 措施
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 页码范围: 143-143
• 页数: 1页
• 字数: 1787字
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高，人们开始追求饮食质量的提高，所以现在烹饪专业受到社会的欢迎。为了适应市场的需求，我国中职学校对烹饪专业加大了投入，一方面为更多学生提供学习专业技能的机会，另一方面为社会和市场提供更多的专业烹饪人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马建国		3	5	1.0	2.0