柑橘皮中黄酮类化合物与牛血清白蛋白的相互作用

• 作者: 刘欢欢 段香芝 马稳
• 来源期刊: 信阳师范学院学报（自然科学版）
• 关键词: 黄酮类化合物 牛血清白蛋白 结合常数 结合位点 荧光光谱
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 基础理论研究
• 页码范围: 201-203
• 页数: 3页
• 字数: 2406字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-0972.2013.02.011

摘要

用甲醇作为溶剂,提取柑橘皮中黄酮类化合物.在模拟人体的生理条件下,采用荧光光谱法研究牛血清白蛋白(BSA)与黄酮类化合物的相互作用.结果表明,黄酮类化合物浓度在1.0～10.0 μmol·L-1范围内,它与牛血清白蛋白的荧光强度之间符合关系式If=-34.552c*+ 434.66,相关系数R2=0.9308.两者之间有一个结合位点,结合常数为5.18×105 L·mol-1,猝灭常数Kq=3.99×1013 L·mol-1,相互作用过程属静态猝灭.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马稳	信阳师范学院化学化工学院	36	195	8.0	11.0
2	段香芝	信阳师范学院化学化工学院	17	83	5.0	8.0
3	刘欢欢	信阳师范学院化学化工学院	2	8	2.0	2.0