蚝门酒色 “蚝王”陈汉宗的生蚝传奇

• 作者: 刘洋
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 生蚝 品酒 传奇 深圳 不可分 创始人 饮食 菜品
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.55

摘要

在深圳,陈汉宗这个名字已经与生蚝密不可分了,深圳举人爷饮食机构的创始人陈汉宗先生,被誉为深圳的＂蚝王＂。出于对生蚝的热爱,陈汉宗推出了＂蚝门九式＂,将生蚝的烹饪和菜品样式发展到了新的高度,同时他还倡导建立了＂蚝门酒色＂,一家以＂品酒＋赏蚝＂为主题的特色蚝吧。