某市水产品中有机氯农药残留水平及健康风险评价

• 作者: 万译文 洪波 肖维 黄华伟
• 来源期刊: 中国渔业质量与标准
• 学科: 农学
• 关键词: 水产品 有机氯农药 健康风险评价 残留
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 风险评估
• 页码范围: 18-23
• 页数: 6页
• 分类号: S94
• 字数: 3883字
• 语种: 中文

摘要

为研究有机氯农药对水产品食用安全性的影响,利用GC-ECD检测某市市场中水产品的有机氯农药残留.发现8种有机氯农药在所有水产品中残留量均不高,符合国家食品中农药的最大残留限量.利用健康风险评价模型对该地区水产品中OCPs所致健康风险进行评价,发现致癌风险指数(CRI)在(1.05 ～21.1)×10-6之间,均低于10-4,为可接受的致癌风险.接触风险指数(ERI)在(1.533～17.02)×10-3之间,均小于1,是可接受的暴露风险.这说明该市水产品中有机氯农药对人体健康的风险处于较低水平,所检测水产品中有机氯农药残留不会对人体产生明显的健康危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄华伟		21	108	6.0	9.0
2	肖维		13	155	5.0	12.0