HPLC法测定不同产地火麻仁中五种脂肪酸含量

• 作者: 夏林波 朱江 蔡明宸 邓仕任
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 火麻仁 油脂 (-亚麻酸 亚油酸 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 分析测试
• 页码范围: 205-208
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2894字
• 语种: 中文

摘要

目的:采用高效液相色谱法对不同产地火麻仁药材中五种主要脂肪酸(α-亚麻酸、亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸)进行含量测定,据此对不同产地火麻仁的优劣进行评价.方法:采用Agilent EclipseXDB-C18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm),以甲醇-水(85∶15)为流动相,流速1.0mL·min-1,检测波长210nm,柱温30℃.在此条件下,该五种脂肪酸的甲酯化产物与其他组分得到良好的分离,α-亚麻酸甲酯、亚油酸甲酯、油酸甲酯、棕榈酸甲酯和硬脂酸甲酯的进样量分别在42～168μg(r=0.9998)、67～267μg(r=0.9995)、9.7～39μg(r=0.9995)、23～94μg(r=0.9996)和14～56μg(r=0.9997)范围内与各自峰面积积分值呈良好线性关系；平均加样回收率分别为99.5％(RSD=0.65％,n=6)、99.5％(RSD=1.20％,n=6)、99.2％ (RSD=0.41％,n=6)、99.0％(RSD=0.60％,n=6)和99.5％ (RSD=0.61％,n=6).结论:该法操作简便,结果可靠.不同产地火麻仁油脂中的脂肪酸含量的确具有一定差异,以保定地区的脂肪酸含量为最高,可为火麻仁油脂的合理开发利用提供相关借鉴.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱江	辽宁中医药大学药学院	17	41	4.0	5.0
2	夏林波	辽宁中医药大学药学院	42	103	6.0	8.0
3	蔡明宸	辽宁中医药大学药学院	7	12	3.0	3.0
4	邓仕任	辽宁中医药大学药学院	43	105	6.0	8.0