基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
采用液相色谱法测定了4种常见大豆食品中水溶性多肽和异黄酮类的相对含量;用MTT法测定了结肠癌细胞HT-29和HCT-116在不同大豆食品水溶性活性物质处理条件下的增殖活性变化情况.结果表明,发酵大豆食品腐乳中含有相对较高的水溶性小肽和异黄酮类,其对结肠癌细胞的增殖具有显著的抑制作用.老豆腐、嫩豆腐和豆腐皮等几种常见大豆食品均含有一定量的水溶性小肽和异黄酮类,其对结肠癌细胞的增殖影响普遍不如腐乳.
推荐文章
沙利度胺对人结肠癌细胞增殖及迁移的影响
沙利度胺
结肠癌
克隆形成
细胞周期
迁移
TNF-α通过Wnt/β-catenin信号通路促进结肠癌细胞的增殖
结直肠癌
TNF-α
增殖
Wnt/β-catenin信号通路
MK801对结肠癌细胞增殖、凋亡和迁移的影响
结肠肿瘤
细胞增殖
细胞凋亡
细胞运动
体外研究
N-甲基-D-天冬氨酸受体亚型1
MK801
HT-29
SW116
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 大豆食品水溶性生物活性物质含量对结肠癌细胞增殖的影响
来源期刊 粮油食品科技 学科 医学
关键词 大豆食品 水溶性生物活性物质 结肠癌细胞 细胞增殖
年,卷(期) 2013,(6) 所属期刊栏目 营养与品质
研究方向 页码范围 54-57
页数 4页 分类号 R151.2
字数 3445字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李爱科 90 839 15.0 24.0
2 韩飞 46 365 10.0 17.0
3 刘珊 5 43 4.0 5.0
4 綦文涛 32 226 9.0 13.0
5 第文龙 4 12 3.0 3.0
6 贠婷婷 18 114 6.0 9.0
7 游婷 4 4 1.0 2.0
8 陈文雅 6 7 2.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (247)
共引文献  (121)
参考文献  (21)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (8)
二级引证文献  (2)
1973(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1974(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1984(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1987(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1988(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1989(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1990(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1991(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1992(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1993(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1994(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
1995(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
1996(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
1997(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
1998(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
1999(12)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(12)
2000(11)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(11)
2001(11)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(11)
2002(17)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(16)
2003(15)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(15)
2004(24)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(22)
2005(18)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(17)
2006(27)
  • 参考文献(4)
  • 二级参考文献(23)
2007(22)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(21)
2008(12)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(12)
2009(12)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(9)
2010(14)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(14)
2011(14)
  • 参考文献(5)
  • 二级参考文献(9)
2012(8)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(5)
2013(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2013(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2018(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2019(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
大豆食品
水溶性生物活性物质
结肠癌细胞
细胞增殖
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮油食品科技
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
大16开
北京市西城区百万庄大街11号
82-790
1991
chi
出版文献量(篇)
3581
总下载数(次)
13
总被引数(次)
20026
论文1v1指导