交联剂改性小麦醇溶蛋白/壳聚糖复合膜的制备与性能

• 作者: 宋义虎 王可
• 来源期刊: 材料科学与工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦醇溶蛋白 壳聚糖 戊二醛 L-半胱氨酸 交联改性
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 78-83
• 分类号: TS254.4
• 语种: 中文

摘要

分别以戊二醛、L-半胱氨酸为交联剂,以甘油为增塑剂,采用溶液浇铸法制备了交联小麦醇溶蛋白/壳聚糖(60/40 w/w)复合膜,考察了交联剂用量对复合膜力学性能、吸湿与溶解性的影响.结果表明,以上两种交联改性可显著提高复合膜的拉伸强度与杨氏模量,40％RH下,0.15wt％戊二醛使复合膜拉伸强度提升近3倍,杨氏模量增大约8倍；戊二醛交联可降低复合膜的溶解度,而L-半胱氨酸则使复合膜的溶解度有所增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋义虎	高分子合成与功能构造教育部重点实验室浙江大学高分子科学与工程学系	21	140	7.0	11.0
2	王可	高分子合成与功能构造教育部重点实验室浙江大学高分子科学与工程学系	1	8	1.0	1.0