佳木斯大学在校大学生膳食和营养及健康状况调查

• 作者: 刘欢 范东研 薛勇 薛宇 赵哲 陈星 陈虹婷 颜玉
• 来源期刊: 黑龙江医药科学
• 学科: 医学
• 关键词: 地方性综合院校 大学生 膳食营养 健康状况 调查
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 调查与实验研究
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4
• 字数: 3075字
• 语种: 中文

摘要

目的:为了解地方性综合院校大学生膳食和营养及健康状况.方法:运用随机调查问卷方式对佳木斯大学2010级、2011级800名大学生日常膳食进行调查分析.结果:大学生膳食结构以粮谷类、蔬菜类和动物性食物为主；蛋白质、维生素C和钙摄入不足；女生热能、蛋白质、铁、钙摄入不足；大学生三餐热量比例分配不合理；大学生普遍存在缺钙现象；女大学生缺铁；多数大学生饮食习惯随意进食.结论:地方性综合院校大学生应掌握中国居民膳食指南(2007),平衡膳食结构;地方性综合院校大学生应提高膳食与健康认识.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	颜玉	佳木斯大学临床医学院	141	290	7.0	11.0
2	薛勇	佳木斯大学生命科学学院	161	294	8.0	9.0
3	薛宇	佳木斯大学口腔医学院	63	99	5.0	6.0
4	刘欢	佳木斯大学生命科学学院	13	9	2.0	2.0
5	陈星	佳木斯大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
6	赵哲	佳木斯大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
7	陈虹婷	佳木斯大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0
8	范东研	佳木斯大学生命科学学院	1	3	1.0	1.0