大孔吸附树脂纯化栀子蓝色素的工艺研究

• 作者: 张卫明 赵亚南 赵伯涛 钱骅 陈斌
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 医学
• 关键词: 栀子蓝色素 大孔吸附树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 62-67
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3668字
• 语种: 中文

摘要

探讨大孔吸附树脂对栀子苷发酵液的纯化条件.以栀子蓝色素色价和含量为指标,比较了多种大孔吸附树脂对栀子蓝色素的静态吸附和洗脱效果,筛选出效果较好的D4020树脂进行动态吸附洗脱试验,对栀子蓝色素的纯化工艺进行优选.结果表明:纯化的最终条件为,上样时栀子苷发酵液A590nm为0.71,吸附流速1.5mL/min,树脂的饱和吸附量为6.5BV,用2BV的60％乙醇即可洗脱栀子蓝色素.精制的栀子蓝色素色价为130.82,得率为64.47％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张卫明		421	5531	36.0	48.0
2	赵伯涛		101	1170	18.0	29.0
3	钱骅		83	912	15.0	26.0
4	陈斌		36	178	8.0	11.0
5	赵亚南		3	30	2.0	3.0