烤烟叶片稳定同位素与致香物质关系的研究

• 作者: 姚忠达 舒俊生 郭东锋*
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 叶片 稳定同位素 致香物质
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 308-315
• 分类号: TS411|S572
• 语种: 中文

摘要

为了解烤烟叶片中稳定同位素与烟叶致香物质间的相互关系,对烟叶中稳定同位素丰度与致香物质间进行相关分析.结果表明:1)碳稳定同位素丰度在烟叶中变异较小,而氮稳定同位素丰度则存在广泛的变异,碳稳定同位素与氮稳定同位素间存在显著正相关关系,而氮稳定同位素与其他化学成分相关性不强;2)烟叶中碳稳定同位素与酯类及其降解产物、新植二烯呈极显著的负相关关系,且碳同位素与致香物质成分间存在不同程度的相关性,而氮稳定同位素丰度与致香物质间相关关系不显著;3)典型相关分析表明,随着烟叶中氮同位素、碳氮比的增加,酯类及其降解产物呈现降低的趋势,非酶棕色化产物呈现上升的变化趋势,表明氮同位素、碳氮比与酯类及其降解产物和非酶棕色化产物之间有着密切的关系.说明烟叶中稳定同位素与致香物质间存在密切的关系,烟叶中不同丰度同位素对致香物质的含量有一定的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒俊生	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	43	245	8.0	12.0
2	姚忠达	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	44	303	9.0	14.0
3	郭东锋*	安徽中烟工业有限责任公司技术中心	2	5	1.0	2.0