云南烤烟钾含量特征及其与致香物质的关系

• 作者: 刘晓颖 周冀衡 张一扬 李强 杨应明 程昌新
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 钾含量 致香物质 烤烟 关系
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 特色烟
• 页码范围: 49-55
• 页数: 7页
• 分类号: S572.06
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2015.06.009

摘要

为研究云南烤烟钾含量与致香物质含量的关系,在云南省主要烟区采集烟叶样品204个,对烟叶钾含量和主要致香物质进行了分析测定,采用简单相关分析、灰色关联分析和回归分析等方法研究了云南烤烟钾含量特征及其与主要致香物质含量之间的关系.结果表明,云南烟区烤烟钾含量平均为1.96%,有52.45%的烟叶钾含量偏低,且变幅较大(0.70%~3.24%),在市(州)间、海拔分组间和土壤pH分组间均存在显著差异;云南烤烟致香物质含量变幅较大,最高值为最低值的3.41~10.50倍,6类致香物质含量均与烤烟钾含量呈极显著正相关,灰色关联系数大小顺序为:酮类>醛类>醇类>氮杂环类>酚类>酯类,钾含量与各致香物质含量均符合线性方程,且回归方程达极显著水平,即随钾含量增加,烤烟各类致香物质含量呈直线增加趋势,钾含量最低的分组(钾含量为0.97%)比钾含量最高的分组(钾含量为2.96%)致香物质总量低71.89 μg/g(30.77%).钾素营养是影响云南烤烟致香物质含量的重要因素之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李强	湖南农业大学烟草研究院	104	597	13.0	18.0
2	周冀衡	湖南农业大学烟草研究院	294	4979	33.0	58.0
3	张一扬	湖南农业大学烟草研究院	72	753	13.0	24.0
4	刘晓颖	湖南农业大学烟草研究院	19	75	6.0	8.0