直接提取-超高压液相色谱-电喷雾串联质谱法检测原料奶及奶制品中的四环素类抗生素

• 作者: 吴敏* 周昱 徐敦明 林立毅 连英杰 黎翠玉
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 四环素族 直接提取 超高压液相色谱-串联质谱法 奶 奶制品
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 489-495
• 字数: 2433字
• 语种: 中文

摘要

目的建立直接提取-超高压液相色谱-电喷雾串联质谱法(UPLC-ESIMS/MS)同时测定原料奶及奶粉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素4种四环素类药物的分析方法.方法原料奶及奶粉样品经少量高氯酸沉淀蛋白、低温冷冻除脂后,用 C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水和乙腈为流动相进行梯度洗脱,电喷雾串联质谱正离子模式扫描,多反应监测模式(MRM)检测,外标法定量.结果4种四环素族药物在1~1000 ng/mL 浓度范围内线性关系良好,相关系数 r 均在0.993以上.本方法的定量限为(S/N≥10)为原料奶5μg/kg,奶粉25μg/kg,在10、50、100μg/kg 三个加标水平下,加标回收率为73.4%~99.4%,相对标准偏差为0.8%~14.3%(n≥6).结论该方法简便快速、灵敏可靠、经济有效,适用于原料奶及奶粉中土霉素、四环素、金霉素和强力霉素4种四环素族药物残留的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周昱		79	1206	18.0	31.0
2	林立毅		37	444	13.0	20.0
3	徐敦明		69	733	14.0	24.0
4	连英杰		4	31	3.0	4.0
5	黎翠玉		4	22	3.0	4.0
6	吴敏*		1	8	1.0	1.0