红花黄色素的提取与稳定性研究

• 作者: 曹长年 李光红 赵宙兴
• 来源期刊: 青海大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 超声法 红花黄色素 稳定性 提取
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告与学术论文
• 页码范围: 48-52,68
• 页数: 6页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2997字
• 语种: 中文

摘要

用超声辅助法提取红花黄色素,通过单因素和正交试验对提取工艺进行了选择,研究了红花黄色素在紫外照射、酸碱度、不同金属离子下的稳定性.结果表明:当超声功率80 W,超声时间40 min,超声温度45℃时红花黄色素提取效果最佳,同时红花黄色素具有较好的耐酸性以及抗紫外性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹长年	青海大学化工学院	37	240	8.0	14.0
2	赵宙兴	青海大学化工学院	38	143	6.0	11.0
3	李光红	青海大学化工学院	6	11	2.0	3.0